Esturgeon sterlet
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L'esturgeon sterlet est la plus petite espèce d'esturgeon avec un museau pointu distinctif et des rangées de scutelles osseuses. Atteint des poids de 16 kg.
Se nourrit de larves d'insectes, vers, petits crustacés et mollusques. Localise la nourriture sur le fond en utilisant des barbillons sensibles.
Plus actif à 10–20 °C. Se nourrit pendant toute la saison chaude. Activité maximale au printemps après la fraye et en automne. Reste en profondeur.
Se tient dans des sections profondes de grandes rivières au substrat sableux ou graveleux et au courant modéré. Migre en amont pour la fraye.
Se pêche avec des vers rouges, asticots et larves. La plombée est la méthode principale. L'appât doit reposer sur le fond dans le courant.
Le sterlet est une espèce protégée dans de nombreuses régions. Vérifiez les réglementations locales avant de pêcher. Là où permis, pêchez les sections profondes du chenal. Manipulez avec précaution lors du relâchement — évitez de toucher les branchies.
