Lo storione (Acipenseridae) è una famiglia di pesci primitivi di grandi dimensioni, facilmente riconoscibile per le caratteristiche file di placche ossee (scudi) che ne ricoprono il corpo al posto delle comuni squame. Presenti sulla Terra da oltre 200 milioni di anni, figurano tra le specie ittiche più antiche del pianeta. A seconda della specie, gli esemplari giganti possono raggiungere e superare un peso di 200 kg.
Comportamento e alimentazione
- Dieta e modalità di alimentazione: Si nutre principalmente di molluschi, vermi bentonici, crostacei e piccoli pesci. Perlustra il fondale individuando le prede grazie a quattro sensibili barbigli e a un muso tattile, per poi aspirarle con la bocca estroflettibile.
- Habitat e migrazione: Staziona nelle sezioni più profonde di grandi fiumi, estuari e mari. Molte specie sono anadrome: trascorrono gran parte della vita adulta in mare e risalgono i corsi d'acqua dolce per centinaia di chilometri per deporre le uova.
- Longevità e attività: È maggiormente attivo a temperature dell'acqua comprese tra 10 e 20 °C. Sono animali straordinariamente longevi, capaci di vivere oltre 100 anni.
Stato di conservazione e pesca nei laghetti commerciali
- Tutela e status legale: Le popolazioni di storioni selvatici si trovano in uno stato di conservazione critico a causa del braconaggio storico (legato alla produzione del caviale) e delle sbarramenti fluviali. Di conseguenza, la pesca dello storione selvatico è vietata praticamente in tutto il mondo. La pesca sportiva legale è consentita esclusivamente all'interno di laghetti commerciali e acque private appositamente ripopolate (con regime Catch & Release).
- Esche efficaci e tecnica: Nelle acque ripopolate, lo storione risponde in modo eccellente a esche ricche di proteine e fortemente aromatiche, come pellet per pesci, fiocchi di lombrichi rossi, mais dolce e boilies specializzate per storione. Si impiegano esclusivamente montature pesanti a fondo per garantire che l'esca rimanga ben ferma sul fondale.
- Manipolazione e rilascio: Lo storione richiede la massima cautela durante le fasi di guadinaggio e slamatura a causa della delicatezza della pelle tra le placche e della fragilità dell'apparato branchiale. Utilizzate sempre materassini di salpaggio ben imbottiti, maneggiate il pesce esclusivamente con le mani bagnate e non tenetelo mai per le branchie né sollevatelo in verticale. Assicuratevi di riossigenarlo con cura in acqua prima di rilasciarlo.
